Cum ne ferim de listerioza

Pentru ca nu exista inca un vaccin pentru listerioza, cea mai importanta ramane prevenirea ei. Urmand sfaturile noastre, reduceti semnificativ riscul de infectie.

•Spalati bine fructele si legumele inainte de a le manca. Este suficient sa le spalati in 2-3 ape.

•Spalati-va pe maini cu apa calda si sapun inainte si dupa ce ati preparat mancarea. Pastrati curatenia impecabila in bucatarie si spalati des interiorul frigiderului.
 
•Beti doar lapte pasteurizat pastrat la temperaturi sub 4 ºC. Setati si frigiderul dvs pe temperaturi sub 4 ºC, iar congelatorul sub 0 ºC. Acestea sunt temperaturile indicate de depozitare a alimentelor usor perisabile.

•Nu mancati produse lactate facute din lapte nepasteurizat. Cititi intotdeauna eticheta pentru a stii din ce fel de lapte sunt facute.

•Evitati branzeturile moi de genul feta, Brie sau Camembert doar daca scrie pe eticheta ca sunt produse din lapte pasteurizat. Puteti manca mozzarella sau branzeturi tari de genul Cedar. Acestea sunt facute din lapte pasteurizat.

•Atentie la semipreparate. Nu le consumati decat dupa ce la gatiti la temperaturi ridicate.

•Nu pastrati de pe o zi pe alta pateurile sau cremele de carne vandute ca atare. Pateurile la conserva sunt considerate sigure.

•Cumparati-va un termometru alimentar si gatiti carnea si ouale la temperaturile adecvate fiecarui tip (vezi tabelul). Daca nu, gatiti-le pana cand carne nu mai este roz sau rosie in interior. Nu gustati pana cand nu sunt bine facute.

Preparat     Temparaturi adecvate pentru gatire
Oua                                   75 ºC
Pui                                   75-85 ºC
Vita                                    75 ºC
Porc                                75-80 ºC
Carne tocata                   75 ºC

•Nu consumati produse de tip hotdog, mezeluri sau jambon doar daca le incalziti la 75 ºC.

•Nu cumparati sandwich-uri gata preparate. Nu stiti daca mezelurile au fost incalzite sau daca au tinute in frigider la temperatura potrivita. De asemenea, igiena in unele localuri care vand asemenea produse lasa de dorit.

•Nu lasati mancarea la temperatura camerei. Dupa ce mancati, puneti-o imediat in frigider. Dar ideal ar fi sa gatiti doar pentru o masa. In caz contrar, Listeria poate creste si se poate inmulti la temperaturi joase. De aceea este bine ca inainte de a le manca sa le reincalziti la temperaturi ridicate.

•Atentie la data de expirare! Pentru siguranta dvs, verificati intotdeauna inainte de a cumpara un produs care este data de expirare. Din nefericire, in Romania inca mai exista magazine care comercializeaza alimente expirate.

•Daca lucrati intr-o ferma de animale sau mergeti la tara, evitati contactul cu oile care urmeaza sa nasca (de obicei in lunile ianuarie-aprilie).

Este bine sa stiti lista de simptome de listerioza. In cazul in care aveti unul sau mai multe simptome, ar fi bine sa va adresati medicului specialist.
 
 
Dr. Diana Gradinaru

 

 

Adaugat la: 27 ianuarie 2009
Apreciaza articolul:
Etichete: boli  sarcina  preconceptie 

Comentarii

Nu exista nici un comentariu adaugat acestui articol.
Autentifica-te pentru a adauga un comentariu

Jurnal de sarcina

Sarcina pe saptamani

Sarcina pe luni

Sarcina pe trimestre

Sarcina

Preconceptie
Fertilitate
Sanatate femei
Contraceptie
Adoptie
Sarcina
Semne de sarcina
Sanatate gravide
Alimentatie sarcina
Produse gravide
Evolutie sarcina
Ecografie sarcina
Sarcina gemelara
Cursuri gravide
Nastere
Nastere naturala
Cezariana
Pregatirea nasterii
Dupa nastere

Tag-uri

dieta     fertilitate     sarcina     mamici     alimentatie     sanatate     gravida     sex     contraceptie     alaptare     nastere     bebelusi     dupa nastere     copii     analize medicale     depresie     inteligenta     vitamine     activitati     educatie     creativitate     concurs     dezvoltare     simptome     preconceptie     stiri     disciplina     nume de copii     gemeni     jucarii     ovulatie     nume biblice     somn     diversificare      anticonceptionale     medicamente     cezariana     anestezie     nume de fete     nume de baieti     nou nascuti     parinti     cadouri     boli     haine     campanie     vaccinuri     olita     fotolii auto     dinti     ochi     alergii     regim     tratament     vacanta     infectie     febra     tuse     lapte     povesti     adoptie     carti     trusoul bebelusului     adolescenti     dezvoltare personala     abilitati     psihologie clinica     eliberare emotionala     bani     frumusete     zodiac     test sarcina     semne sarcina     menstruatie     colici     lamaze     alimente bio     limbi straine     memorie     semnificatia numelui     retete     babysitter     cantece     travaliu    

Abonare

Adauga in campul de mai jos adresa ta de email

RSS

Apasa pe unul din link-urile de mai jos pentru a te abona la ultimele articole prin RSS

Ultimele articole din site
Ultimele articole din subcategoria Sanatate femei
Ultimele articole din categoria Preconceptie